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大豆色选机为什么十分重要?

浏览次数 120   日期:2018-10-06 14:06:25  

大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,它是一种含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。大豆在我们的生活中扮演者十分重要的角色。那么怎么样才能吃上品质好的的大豆呢?那就要依靠大豆色选机了!


大豆色选机是根据大豆光学特性的差异,利用光电探测技术将大豆中的异色颗粒自动分拣出来的设备。大豆色选机适用范围非常广,它可适用于黄豆、绿豆、咖啡豆、蚕豆、鹰嘴豆、扁豆、豌豆、黑豆、毛豆、可可豆、大豆、赤小豆、小豆、眉豆、紫花芸豆、白豆、炒黄豆、绿豆瓣、黄豆瓣、蚕豆瓣等色选使用。


大豆色选机


大豆为什么要进行色选?不进行色选不行吗?当然可以,但是色选后的大豆会获得我们最大的满意度同时让大豆物尽其用。


我们都知道大豆的营养价值十分高。其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。好品质的大豆才会拥有最高的营养价值,这就是为什么大豆需要经过色选的原因啦。


大豆除了直接食用带来的营养价值以外,还有好多其他价值。比如大豆卵磷脂有利于人体神经系统的发育,在糖果食品工业、医药、造纸和制革的方面广为应用;大豆是高纯度硬脂酸的主要来源,主要用来制造食品乳化剂、矿石浮选剂,还可制造肥皂和蜡烛;大豆中的甘油是火药、医药和造纸的重要原料。


如此种种,证实了大豆的色选是十分必要。只有通过筛选后的大豆,才能发挥它最大的价值!


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